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C’est une histoire de famille animée par une même passion, la vigne, son
terroir et ses cépages.
La préoccupation première de l’EARL Dananchet est de travailler dans le
respect de la nature et de l’environnement. Les travaux du sol permettent aux
vignes d’exprimer toutes les caractéristiques de notre terroir, de vous
présenter des vins d’une grange typicité.
Depuis 2006, l’EARL Dananchet s’est engagé dans un programme du respect du
mode de production biologique.
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Commune |
Clessé (71) |
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Appellation |
Communale créée
en 1998 |
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Exposition |
Coteaux
orientés Est/Sud-est, altitude de 300 mètres. |
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Age des vignes |
55 ans |
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Cépage |
Chardonnay |
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Taille |
Guyot en arcure
simple |
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Nature du sol |
Formations
calcaires du Jurassique, sols argilo-calcaires |
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Entretien des
sols |
Labours
réguliers ( charrue, intercep) |
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Vendange |
Manuelle,
sélection des raisins |
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Vinification |
Pressoir
pneumatique, thermorégulation |
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Viré-Clessé 2005 tradition |
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Dégustation |
Vin élevé en
foudre de chêne pendant 8 à 10 mois. Ce vin limpide à la robe or vert
exprime toute la richesse de notre territoire et la typicité de nos Viré-Clessé.
A la fois vif et élégant, il vous laissera un long souvenir en bouche
révélant des subtils nuances de fruits bancs et exotiques. |
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Viré-Clessé
2005 fûts de
chêne |
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Dégustation |
Vin élevé en
fûts de chêne pendant 12 mois sur les lies fines. D’une belle couleur jaune
doré, limpide tout en rondeur, ce vin charnu s’exprime harmonieusement |
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;)
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