NEWSLETTER - Un Terroir, Un Vin, Un Vigneron

Bienvenue à Juliénas - Avril 2009

Le Juliénas est l'un des dix crus du vignoble du Beaujolais qui sont, du nord au sud : Saint-Amour, Juliénas, Chénas, Moulin-à-Vent, Fleurie, Chiroubles, Morgon, Régnié, Brouilly et Côte de Brouilly.

Son nom ferait référence à Jules César.

L'altitude du vignoble de Juliénas varie de 250 m à 470 m. Les côteaux orientés plein sud reçoivent un ensoleillement optimal. La vigne est portée par un sous-sol de granite. L'appellation est à cheval sur les départements de la Saône-et-Loire et du Rhône, orientée au sud. Les climats aux noms de La Bottière, Les Mouilles sont particulièrement réputés.

•     Le Domaine - Une Histoire de Famille

  C'est en 1877 que la famille PERRACHON acquit le domaine de la Bottière, situé sur la commune de Juliénas, dans les meilleurs coteaux de Juliénas, sur un sol granitique et très caillouteux. Le domaine des Perelles, sur la commune de Romanèche-Thorins au pied du prestigieux coteau de Moulin-à-Vent. C'est aussi sur ce domaine que nous vinifions nos Morgons, venant des Versauds, lieu-dit au pied de la Côte-du-Py, qui produit les Morgons les plus fameux. Le domaine des Mouilles, également à Juliénas, a été acquis en 1989. C'est le cœur de l'appellation, qui jouit de la meilleure exposition et des meilleurs sols.
  

•     La Philosophie du Domaine

  Son mode de culture traditionnel respectueux de l’environnement, contribue à caractériser sa gamme et permet au gamay noir à jus blanc d’exprimer toutes ses qualités de cépage apte à la garde. Une approche sans compromis, des investissements continus, permettent au domaine de figurer régulièrement dans les plus prestigieux classements.

•     Un Vin de caractère

  Le Juliénas est un vin riche, puissant, nerveux, coloré, avec des arômes d'une grande distinction (fraises, senteurs des bois).  Il peut très bien vieillir cinq à six ans.  Celui-ci est issu des meilleurs coteaux granitiques au sol très caillouteux du Domaine de la Bottière, c’est un vin puissant, nerveux, coloré, au nez de fraise et de pivoine.  Nos Juliénas accompagnent agréablement coq au vin, volailles et viandes blanches.
  
  Le Domaine des Mouilles se distingue par certains arômes plus minéraux.  Le Julienas 2008 est un vin fruité très agréable, il dévoile quelques arômes de poires et fruits de la passion. C'est son côté minéral, bien typique du terroir des Mouilles.

Cet hiver fut plus long et plus froid, de nombreuses gelées, de la neige. Ce sont souvent de bonnes années : 2003, 2005 ou même 1999 ont également eu des hivers froids. Les réserves hydrauliques se sont bien reconstituées. Un hiver long tue les insectes nuisibles qui logent dans les ceps de vigne. Au printemps, il y aura donc moins ou pas besoin de traiter

Nous continuons à avancer dans l’enherbement et la restructuration par la nouvelle taille ou nous essayons de monter par le palissage. Peu de vignerons peuvent le faire, mais nous sommes persévérants et continuons à transformer les vignes de taille « gobelet » à la taille « cordon de royan » qui permet d’éviter l’utilisation des désherbants anti-germinatifs. On peut aussi mieux cultiver et travailler le sol avec de petits engins mécaniques. On peut augmenter l’enherbement qui réduit le ravinement. Et si le printemps ou l’été est un peu humide, l’herbe sert d’éponge. Les racines sont aussi plus profondes et donc une vigne plus résistante. Même si le Beaujolais reste le vignoble le plus traditionnel de France, très manuel, par ces approches, Laurent peut mieux utiliser des instruments mécaniques.