Fabrice Larochette Vignerons de père en fils depuis plusieurs générations, le domaine Fabrice Larochette exploite 10,77 ha. de vignes, dont 7 ha. en Pouilly-Fuissé. D’autres appellations du Mâconnais sont également produites sur le domaine. En Bourgogne du Sud sur les coteaux de Chaintré

Fabrice Larochette, travaille en lutte raisonnée dans le respect de la tradition. Féru de moto et de sports automobiles, Fabrice ne dédaigne pas de faire appel aux techniques contemporaines les plus pointues dans le respect des terroirs et la recherche optimale de la qualité. Son grand plaisir est de recevoir en son caveau moderne et chaud que lui a concocté son épouse.

Pouilly Fuissé

Commune Chaintré (71)
Appellation Communale
Lieu-dit Les Robées
Surface 0,92 ha
Exposition Sud
Cépage Chardonnay
Taille Guyot
Nature du sol Argilo-Calcaire pierreux
Dégustation
Nez très ouvert bien personnalisé par son terroir. Fruits mûrs dominants avec une note de minéralité. Bouche très subtile, rondeur assez marquée, belle persistance en bouche.
Conservation 5 à 8 ans.

Mâcon Chaintré

Commune Chaintré (71)
Appellation Régionale
Lieu-dit Le Château de Chaintré
Surface 0,63 ha
Exposition Sud
Age des vignes 22 ans
Cépage Chardonnay
Taille Guyot
Nature du sol Argilo-Calcaire
Elevage Cuves thermo-régulées
Dégustation
Nez très complexe alliant les fruits blancs, la réglisse et une pointe florale. Bouche grasse et structurée. Très terroir avec beaucoup de personnalité en bouche.
Conservation 3 à 4 ans.

Fiche technique pour impression